Hogyan lehet egyensúlyba hozni a szervezet sav-bázis egyensúlyát?

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

A legtöbbünket soha nem fog érdekelni vérünk sav-bázis egyensúlya, de a megfelelő pH-egyensúly az általános egészség fontos szempontja.

Sok orvos hangsúlyozza annak fontosságát, hogy a lúgos étrenddel csökkentsük a szervezet savasságát és növeljük a lúgosságot, mert a kiegyensúlyozott pH-érték segít megóvni szervezetünket belülről. A betegségek és a szervek működési zavarai, ahogy az orvosok mondják, nem tudnak sokáig gyökeret verni abban a szervezetben, amelynek sav-bázis egyensúlya egyensúlyban van.

Mit jelent a pH egyensúly? Honnan tudhatja, ha a pH-szint nem megfelelő? A lényeg az, hogy a pH-értékek az emberi szervezetben a savasság és a lúgosság közötti egyensúlyhoz kapcsolódnak. A tested napi szinten nagyszerű munkát végez a kiegyensúlyozott pH fenntartása érdekében. A legtöbb esetben a lúgos ételek fogyasztásával vagy a lúgos étrend teljes betartásával segíthet a szervezetnek megvédeni magát a káros mikrobákkal és élőlényekkel szemben, megelőzni a szövetek és szervek károsodását, megelőzni a mikrotápanyagok kimerülését, valamint védekezni az immunrendszer működési zavarai ellen.

Miért van ez így? További információkért olvassa el ezt a cikket.

2012-ben az Ecology and Health folyóirat áttekintést közölt a lúgos étrend egészségügyi hatásairól. A cikk fő gondolatmenete a következő volt:

„A mai modern ember, aki a jelenlegi mezőgazdaságból származó élelmiszereket eszik, sokkal kevesebb magnéziumot és káliumot, valamint lényegesen kevesebb rostot kap. Jelenlegi étrendjük túl sok telített zsírt, egyszerű cukrot, nátriumot (sót) és kloridot tartalmaz, mint őseik. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy egy ilyen étrend metabolikus acidózishoz vezethet, amely az étrend típusa miatt nem egyezik a genetikai kódunkkal." [ÉS]

Az egészséges sav-bázis pH egyensúly fenntartásának leghatékonyabb módja az egyél sok lúgosító növényi táplálékot, és erősen korlátozza a feldolgozott élelmiszerek bevitelét.

Ezen kívül számos különböző tényező van, amelyek komolyan befolyásolják a sav-bázis egyensúlyt: a bél egészsége, pszichés stressz, gyógyszerek szedése, krónikus betegségek. Mindezek a tényezők hatással vannak arra, hogy az emberi szervezetnek milyen keményen kell dolgoznia a normál pH-szint fenntartásához.

Mi a sav-bázis pH egyensúly? És miért ez a jó egészség kulcsa?

amit nevezünk " pH egyensúly"Az oldatokban lévő hidrogénionok aktivitásának mutatója. [ÉS] A pH-értékek a testnedvek savasságának vagy lúgosságának mértéke. A pH-értékek 0 és 14 között mozognak. Minél savasabb az oldat, annál alacsonyabb a pH-érték. A lúgosabb folyadékok magasabb pH-értéket mutatnak. A pH-skála számos folyadék savasságát vagy lúgosságát méri, például az óceánok és tengerek vizét, nem csak a vérünket.

Milyen értékű legyen a sav-bázis pH-egyensúly ideális esetben? A PH = 7 semlegesnek tekinthető, ami egyformán savas és lúgos folyadékot jelent. A szérum pH-ja, valamint testünk legtöbb szövetének pH-ja 7 365 körül kell maradnia, míg a gyomorban a pH egyensúlyt kb 2 egység határozza meg. Ez az erős savtartalom a gyomorban nélkülözhetetlen az élelmiszerek feldolgozásához. Nyálunk vagy vizeletünk is enyhén savas, egészséges embereknél 6, 4-6, 8 pH tartományban van.

Ha valaki lúgos étrendet folytat, akkor ez segít helyreállítani a sav-bázis egyensúly megfelelő szintjét és javítja egészségét.

A lúgos étrendről kimutatták, hogy segít:

[És, és, és, és, és]

• Védje ellen szív-és érrendszeri betegségek
• A kalcium vizeletben való felhalmozódásának megelőzése
• Megelőzés urolithiasis, vesebetegség vagy -károsodás
• Csökken általános gyulladás
• A fejlődés kockázatának csökkentése cukorbetegség
• A jó fenntartása csontsűrűség
• Az izomgörcsök valószínűségének csökkentése
• Hiányvédelem D-vitamin és a kapcsolódó következmények
• Hátfájás csökkentése

Mi okozza a sav-bázis egyensúly felborulását?

Íme az acidózis definíciója, egy olyan állapot, amikor a pH-szintje savasabb állapot felé tolódik el: „… ez a vér sav túltermelése vagy túlzott bikarbonátvesztés a vérből (metabolikus acidózis), vagy felhalmozódás. szén-dioxid a vérben, amely a rossz tüdőfunkció és a légzési visszaszorítás eredménye (respiratorikus acidózis). [ÉS]

A szervezet szinte mindig kiváló munkát végez, és optimális szinten tartja sav-bázis egyensúlyát. Sajnos veled születik a "kulcs", hogy milyen keményen dolgozik a szervezete az optimális pH-értékek elérése érdekében.

Veséink általában fenntartják a megfelelő pH-egyensúlyt és elektrolitszintet, beleértve a kalciumot, magnéziumot, káliumot és nátriumot. De amikor savas anyagoknak vagyunk kitéve, ezeket az elektrolitokat a savasság leküzdésére használják (fogyasztják el)..

A vesék elkezdenek több ásványi anyagot kiválasztani a szervezetből a vizelettel. Az étrend magas fokú savassága vagy a szervezet egészségi állapota arra kényszeríti szervezetünket, hogy ásványi anyagokat (elektrolitokat) vonjon ki csontjainkból, sejtjeinkből, szerveinkből és szöveteinkből. Sejtjeinknek nagyon komoly szüksége van elegendő ásványi anyagra, hogy hulladéktermékeiket termeljék. Ezért mindenekelőtt a savasság növekedésével a csontszövet (csontok) ásványi anyagokat veszít, ami hozzájárul a csontritkulás kialakulásához. A sejtek oxidált környezetben végzett kemény munkájával megindulhat a toxinok és kórokozók felhalmozódásának folyamata, amelyeknek nincs idejük a sejtek által kiürülni, ez pedig elnyomhatja az immunrendszert.

Amint megváltozott sav-bázis egyensúlyba állítja szervezetét, túlsúlyban a savasság, akkor túlórára kényszeríti, hogy a vér a semleges pH-zónában maradjon. A szervezetnek ez a megerőltető munkája megzavarja a különböző anyagok szintjét, amelyeket a szervezet a pH fenntartására használ fel. Ezek a rendellenességek közé tartozik a káliumtartalom csökkenése, a nátriumtartalom arányának megsértése (őseinknél a kálium és a nátrium aránya 10: 1 volt, a modern ember pedig 1: 3 arányt mutat), csökkent magnéziumszint, nagyon alacsony rostbeviteli értékek és a veseműködés korábbi elvesztése, különösen az öregedés miatt. [ÉS]

Önállóan nem hozhatja magát a vér pH-jának egyensúlyhiányához (ami tele van halállal), de cselekedeteivel csökkentheti a szervezet állóképességét, ami nem teszi lehetővé, hogy olyan állapotba kerüljön. egészséges öregedés … Csak ha segít a szervezetnek fenntartani a normális sav-bázis egyensúlyt, akkor egészséges életéveket érhet el.

Az acidózis típusai

Öt fő típusa van annak, amit az orvosok metabolikus acidózisnak neveznek. Ez az állapot azt jelenti, hogy a szervezetben rossz a sav-bázis pH egyensúly, vagy túl keményen dolgozik az egészséges pH fenntartása érdekében.

Cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben - néha tévesen összetévesztik a ketózissal. Diabéteszes ketoacidózisról akkor beszélünk, ha a cukorbeteg szervezete nem tud megbirkózni az állapotában bekövetkező változásokkal, és a máj veszélyesen nagy mennyiségű ketontestet termel. Általában ezt az állapotot akkor diagnosztizálják, ha a vércukorszint meghaladja a 13 mmol / l-t.

Hiperkloremiás acidózis - gyakran diagnosztizált betegség súlyos hányásban vagy hasmenésben. Az acidózis ezen formájával csökken a nátrium-hidrogén-karbonát szintje, és nő a klorid koncentrációja a vérplazmában.

Tejsavas acidózis - a túl sok tejsav acidózishoz vezethet. Tudományos folyóiratok szerint "a krónikus alkoholfogyasztás (alkoholizmus), a szívmegállás, a rák, a májelégtelenség, a levegő oxigéntartalmának csökkenése és az alacsony vércukorszint felelősek lehetnek ezért az állapotért". Ezenkívül a hosszan tartó edzés a tejsav felhalmozódásához vezethet a vérben.

Vese tubuláris acidózis - Ha veséje nem képes elegendő savat kiválasztani a vizelettel, vére savassá válhat.

Diétás acidózis az acidózis nemrégiben felismert formája. Az étrendi acidózis (vagy "diéta által kiváltott acidózis") az erősen savas (nem tévesztendő össze a citrommal) ételek fogyasztásának a következménye, ami nagyon erős stresszt okoz a szervezetben, növeli a különböző betegségek kockázatát és rontja az általános működést. szervezet. [ÉS]

A legjobb módszerek a megfelelő sav-bázis pH egyensúly fenntartására

Először is csökkentheti az egészséges pH-értékből való kiesés kockázatát, ha megvizsgálja, hogy életmódja és szokásai hogyan befolyásolhatják a tápanyagszintet, a bélműködést és az immunrendszert.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a fő tényezőket, amelyek hozzájárulnak a szervezet savasságának növekedéséhez (acidózis kialakulásához)

• Alkohol- és kábítószer-használat (beleértve az acetazolamidot, az opioidokat, a nyugtatókat és az aszpirint)
• Az antibiotikumok túlzott használata
• Vesebetegség vagy károsodott veseműködés
• Rossz emésztés és károsodott a bél egészsége
• Sok feldolgozott és finomított élelmiszer fogyasztása, amely sót, tartósítószert stb. [ÉS]
• Alacsony kálium-, kalcium- és egyéb hasznos ásványi anyagok bevitele [ÉS]
• Mesterséges édesítőszerek, élelmiszer-színezékek és tartósítószerek magas fogyasztása
• Növényi termékekben maradó peszticidek és gyomirtó szerek
• Krónikus pszichés stressz
• Alvászavarok, például apnoe
• Csökkent tápanyagszint az élelmiszerekben az ipari mezőgazdaság és a rossz termőtalaj minősége miatt
• Alacsony rost az étrendben
• Testmozgás hiánya (mozgásszegény életmód)
• Túlzott állati hús az étrendben
• Kozmetikumok és műanyagmaradványok túlzott lenyelése
• háztartási tisztítószerekből, építőanyagokból, számítógépekből, mobiltelefonokból és mikrohullámú sütőkből származó sugárzásnak való kitettség
• Környezetszennyezés
• Rossz rágási és étkezési szokások (gyors evés, alaposan rágás nélkül)
• Tüdőbetegség vagy -károsodás, beleértve a tüdőtágulatot, a krónikus bronchitist, a súlyos tüdőgyulladást, a tüdőödémát és az asztmát

Hogyan segíthetsz a szervezetednek semleges pH-érték elérésében?

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a lépéseket, amelyek segítenek fenntartani a legjobb sav-bázis pH egyensúlyt.

1. Csökkentse a savas ételek fogyasztását

Ha jelenleg betartja a standard nyugati étrend ”, akkor valószínűleg lúgosabbra kell változtatnod az étrendedet. Íme egy lista a savas ételekről, amelyeket korlátoznia kell az étrendjében, vagy akár ki kell zárnia az étrendből:

• Feldolgozott bolti hús, felvágottak, virsli, kolbász, szalámi.
• Magas sótartalmú ételek
• Cukor és cukortartalmú élelmiszerek
• Feldolgozott szemek, például kukorica, búza, árpa, cirok, köles és rozs (beleértve az ezekből a szemekből származó lisztet is)
• Normál hús (marha-, csirke- és sertéshús)
• Sült ételek
• Tej és tejtermékek
• Magas glikémiás indexű élelmiszerek, beleértve a fehér rizst, a fehér kenyeret, a tésztát, a reggeli gabonapelyheket stb.
• Koffein
• Alkohol

Vannak olyan "savas" ételek, amelyek sok esszenciális tápanyagot tartalmaznak, így előfordulhat, hogy nem teljesen iktatják ki őket az étrendből, de az egészséges táplálkozás részeként mértékkel fogyaszthatók.

• A legtöbb magas fehérjetartalmú élelmiszer, mint például a hús és a tojás
• Lencse és egyéb hüvelyesek
• Zab
• barna rizs
• Teljes kiőrlésű kenyér
• Dió

2. Vegyen részt lúgos diétán

Ha lúgos étrendet tervez követni a pH egyensúlyának megteremtése érdekében, akkor ennek az étrendnek gazdagnak kell lennie zöld növényekben és más lúgos ételekben. Az is bölcs dolog, hogy több biotermesztésű terméket vásároljon (nem hagyományos gazdálkodásból, hanem farmokból vagy magánkertekből). Ezeket az élelmiszereket szervesebb környezetben, ásványi anyagokban gazdag talajban termesztik, amely hajlamos jobban lúgosítani a szervezetet és több vitamint tartalmaz.

ÍTT A TERMÉKEK LISTÁJA, AMELYEK TÁMOGATNAK A LÚGOS DIÉTÁT

• Leveles zöld zöldségek - káposzta, mángold, répa zöldje, pitypang róka, spenót, búzacsíra, lucerna stb.
• Egyéb nem keményítőtartalmú zöldségek - gomba, paradicsom, avokádó, retek, uborka, brokkoli, oregánó, fokhagyma, gyömbér, zöldbab, cikória, káposzta, zeller, cukkini és spárga
• Nyers étel - a nyers gyümölcsök és zöldségek biogén vagy "életet adó" termékek szervezetünk számára. Az ételek főzése, különösen a főzés csökkentheti a lúgos ásványi anyagok mennyiségét. Növelje a nyers ételek mennyiségét az étrendben, és próbálja ki az enyhén párolt zöldségeket. Ideális esetben próbálja meg ételeinek nagy részét nyersen, vagy csak enyhén főzve (például párolva) fogyasztani.
• Szuperételek (egészséges ételek) - Maca gyökér, spirulina, tengeri zöldségek, csontleves és klorofillt tartalmazó szárított zöld por
• Egészséges zsírok: kókuszolaj, olívaolaj, halolaj, farmokról vagy magánházakból származó állati olaj (ezek az ételek jó kiegészítői lehetnek az étrendnek, még akkor is, ha nem feltétlenül lúgosítanak).
• Keményítőtartalmú növények - édesburgonya, fehérrépa és cékla.
• Növényi fehérjék - mandula, bab, bab és a legtöbb egyéb hüvelyes
• A legtöbb gyümölcs - Furcsa módon a savanykás ízű gyümölcsök, mint a citrom vagy a grapefruit, nem hoznak létre savasságot a szervezetben. Éppen az ellenkezőjét teszik, és hozzájárulnak a szervezet lúgosításához. A citrusfélék, a datolya és a mazsola erősen lúgosító hatású, és segíthet megelőzni az acidózist. [ÉS]
• Zöldséglevek (zöld italok) - zöld zöldségekből és gyógynövényekből készült italok por formájában. Ezek az ételek nagyon gazdagok. klorofill … A klorofill szerkezetileg hasonló a saját vérünkhöz, és lúgosítja a vért. [ÉS]
• Almaecet - ízében savanykás, de jól képes helyreállítani a sav-bázis pH egyensúlyt.

Jelenlegi egészségi állapotától és wellness céljaitól függően jobb savasságot érhet el, ha lúgos, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, ketogén diétát követ. A keto diéta (ketogén) egészséges zsírok, zöld leveles zöldségek, zöldséglevek és szuperételek (egészséges ételek) fogyasztásával is fenntartja a szervezet pH-egyensúlyát. De érdemes megismerni a ketogén diéta előnyeit és hátrányait, mielőtt elkezdené gyakorolni.

A legtöbb magas fehérjetartalmú élelmiszer savas, ezért ha sok húst és állati eredetű terméket fogyasztunk, nagyon fontos, hogy a savas hatásokat lúgosító növényi élelmiszerekkel egyensúlyozzuk ki. [És] Ha alacsony szénhidráttartalmú diétát fog gyakorolni a savasság csökkentése érdekében, akkor a fent említett élelmiszereken kívül hozzáadhat babot, dióféléket és jelentéktelen mennyiségű keményítőtartalmú ételt (sok szénhidrátot és cukrot tartalmaz).

3. Igyál lúgos vizet

Az Egyesült Államok Vízkutatási Központja szerint: "… a normál pH-tartomány a felszíni vízrendszerekben 6,5-8,5, a felszín alatti vizek esetében pedig 6-8,5 …". [És] Ez azt jelenti, hogy sok különböző pH-jú víz létezik.

Ha a víz pH-ja kisebb vagy körülbelül 6,5, a víz "savas és maró hatású"-ként jellemezhető. Az ilyen víz képes kioldani a fémionokat, például vasat, mangánt, rezet, ólmot és cinket a víztartó rétegekből, vízcsapokból és csövekből, emellett mérgező fémeket is tartalmazhat, és savanyú ízű is lehet. A savas víz probléma megoldásának legjobb módja (alacsony pH-érték) - ez egy speciális semlegesítő használata, amely képes növelni a pH-t.

A 9 és 11 közötti pH-értéket mutató víz lúgosnak tekinthető. A desztillált víz semleges pH-ja körülbelül 7. [ÉS] Ha a savas vízhez szódabikarbónát adunk, az is növelheti a víz lúgosságát.

-val szűrt víz fordított ozmózis szűrő enyhén savas, pH-ja valamivel 7 alatt van. A desztillált víz és a szűrt víz nem lúgosodhat túlságosan, de ha nem aggódik túlzottan az ilyen víz savassága miatt, akkor az ilyen víz jobb választásnak tekinthető, mint a csapvíz vagy a víz műanyag palackokban, ami savasabb.

4. Csökkentse a gyógyszerek, méreganyagok és vegyi anyagok bejutását a szervezetbe

Számos különböző gyógyszer, vegyszer és méreganyag felboríthatja a sav-bázis pH egyensúlyt, és hozzájárulhat a szervezet savasságának növeléséhez. Ilyen termékek: alkohol, koffein, acetazolamid, opioidok, nyugtatók, karboanhidráz-gátlók, nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID-ok) és aszpirin … [ÉS]

Fontos lehetőleg kizárja az életéből minden olyan hatást, amelyre képes különféle gyógyszerek folyamatos szedéséhez vezet … Például az alváshiány, a pszichés stressz, a mozgásszegény életmód, sőt az allergia is okozhat egészségügyi problémákat, ami miatt különböző gyógyszerek szedésére kényszerül.

Próbálja meg meghatározni, milyen lépéseket tehet a gyógyszerek iránti igény természetes csökkentése érdekében. Ha olyan környezetben él vagy dolgozik, ahol nagy légszennyeződésakkor érdemes lépéseket tenni annak érdekében, hogy a lehető legjobban megvédje magát az ilyen szennyeződésektől.

A sav-bázis egyensúly pH-értékének vizsgálata

Így ellenőrizheti saját pH-értékét

• A pH-értékét ellenőrizheti, ha tesztcsíkokat vásárol a helyi egészséges élelmiszerboltban vagy gyógyszertárban.
• A pH mérés nyál vagy vizelet segítségével történhet. A második reggeli vizelés adja a legjobb pH-értéket a pontosság szempontjából.
• A tesztcsíkon lévő színeket a tesztcsíkkészlethez mellékelt pH-skálával hasonlítja össze.
• Napközben a pH ellenőrzésének legjobb ideje egy órával étkezés előtt és két órával étkezés után van.
• Ha teszteli a nyálát, az egészség szempontjából ideális pH-tartomány 6, 8 és 7, 3 között van (ne feledje, az optimális pH 7 365 körül van).