Borisz Bublik és az "Ehető erdő"

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

Amikor a 80 éves Boris Bublikot lusta kertésznek nevezik, nem sértődik meg. Éppen ellenkezőleg, büszke. Talán ő a leghíresebb hazai permakulturista – olyan emberek, akik hisznek abban, hogy jó termést lehet termeszteni anélkül, hogy túlzott gondossággal megzavarnánk a földet.

- Minden, amit lapáttal és kapával csinálunk, a kert rovására megy - mondja Borisz Andrejevics - Lazítunk, kiásunk, áttörünk és azt gondoljuk, hogy jól csináljuk, de valójában beleavatkozunk a természetbe. Csak segítenie kell a növényeket, hogy szeressék egymást – keresni kell közöttük a kapcsolatokat, és a mi részvételünk nélkül működőképessé tenni ezeket a kapcsolatokat. Ez a permakulturista fő elve.

A Harkov melletti Martovaya falu kertjében az „okos lajhár” nyáron mindössze három-négy napot dolgozik, a többi időben csak arat. Kertje az "ehető erdő" elve szerint nő - szinte a tulajdonos részvétele nélkül. A szokásos értelemben ápoltnak aligha nevezhető: a gaznak, amit a legtöbb kertész tép ki a szőlőből, itt ugyanazok a "jogok" vannak, mint a burgonyának és a paradicsomnak. Néha az "okos lajhár" szándékosan is elveti őket.

Minél idősebb az ember, annál inkább telítődik a szervezete különféle káros anyagokkal, ami tovább romlik az egészsége. De vannak módok a szervezet tisztítására különböző gyógynövényekkel, és minden gyógynövény a saját szervéért felelős, többszöri bevétel esetén pedig megtisztítja azt.

- A nyírfával borított föld tökéletesen megtartja a nedvességet. És megjegyzés: nincs bogaram vagy levéltetvem. Ennek az az oka, hogy a gaz szaga "elfed" minden más szagot, és a kártevőket nem érdekli, hogy berepüljenek a kertembe. Ugyanakkor nem kell semmilyen „kémiával” savanyítanom a zöldségeket - elég egyszer, nyár elején megszórnom az Aktofitot”- mondja Borisz Andrejevics, bemutatva a teljesen tiszta burgonya-, paprika- és padlizsánbokrokat.

Borisz Bublikhoz Ukrajna minden részéről érkeznek vendégek, hogy megtanulják a "lusta gazdálkodás" alapelveit, és készségesen vezet kirándulást mindenkinek:

- Valamiért a fejükre kapta az ember, hogy csak sorba kell vetni, és ha megkérdezik, miért, megmagyarázzák: akkor könnyebb áttörni. Úgy vetek, hogy később ne kelljen ezt a többletmunkát végeznem – mondja Borisz Andrejevics.

A sorok nélküli vetéshez közönséges műanyag palackokat használ, csak lyukakkal az alján. Ez az egyszerű eszköz lehetővé teszi a magvak egyenletes kiömlését. A lyukakat csüllővel vagy szöggel lehet készíteni, majd belülről megtisztítani úgy, hogy mindegyik mérete kisebb legyen két magnyi méretnél - akkor vérrögök nélkül derül ki. Retekhez, retekhez, daikonhoz lehet egy üveg, káposztához, mustárhoz, repcéhez egy másik. Összesen körülbelül egy tucat ilyen vetőgépnek kell lennie a gazdaságban.

Az én dolgom az, hogy a magokat szétszórjam az ágyásokon, majd laposvágóval vagy gereblyézővel betekerem, egyúttal eltávolítom a gyomokat. Ez egy munka? - mosolyog Borisz Bublik.

Egy másik "lusta" ültetőeszköze egy közönséges facsap, amellyel a kertész kis lyukakat készít. Beléjük dobja a kukorica-, bab- vagy napraforgómagot - egy másfél méter hosszú csövön keresztül.

- Behajlok nélkül vetek, aztán csak kicsit tapodom a lyukat - ennyi az erőfeszítés. És nem kell lyuk! Az "örök" ágyak a permakulturista másik büszkeségei. Az augusztusban rosszul betakarított hagyma és fokhagyma magokat ad, amelyek önmagukban elszórva tavaszra készen vetett kertet adnak.