A szagok története: a rituálétól a művészetig

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

Minden kultúrában van bizonyíték arra, hogy az illatszert különféle célokra használják: vallási szertartásokhoz, gyógyászatban, szépségápolási vagy csábítási eszközként.

Az első parfümőr

Az ókori Egyiptom vallási és világi rítusaiban az aromás kompozíciók rendkívül fontos helyet kaptak. Szobák füstölésére, kenőcsök készítésére és balzsamozására használták. A szobrokat illatos olajokkal dörzsölték be, abban a reményben, hogy megnyugtatják az isteneket, felháborodnak és védelmet nyernek.

Az egyiptomi parfümőrök növényi olajokat (len, olíva, rózsa, liliom), szarvasmarha- és halzsírt, gyantát használtak. Nagyon sok nyersanyagot hoztak az úgynevezett Punt földjéről (kelet-afrikai terület), ahol az akkori elképzelések szerint az istenek éltek.

A legkorábbi ismert aromás kompozíciók a Kr.e. 3. évezredből származnak. e. A templomok falán lévő domborművek említik őket. Az esszenciákat az istenek felajánlásaként és az orvostudományban is használták.

Kellemes illat a higiénia részeként

Az ókori Görögországban az aromás kompozíciókat főként terápiás és higiéniai célokra használták. A Közel-Keletről importált alapanyagokkal új illatok jöttek létre. A test olajjal való bedörzsölése a mindennapi élet szerves részévé vált.

A rómaiak a görögöktől vették át az illatszer kultúrát. A birodalom terjeszkedése és kapcsolatai a nyersanyagok és technológiák behozatalának növekedéséhez vezettek Afrikából, az arab világból és Indiából. A rómaiak közvetlenül nem vittek semmi újítót a parfümkészítés folyamatába, de ők alkalmaztak először fúvott üveget a palackokhoz, ami megkönnyítette a felbecsülhetetlen értékű esszenciák tárolását, szállítását és kereskedelmét.

Az aromás kompozíciók funkciója az isteni világgal való kommunikáció eszközeként a középkorban is megmaradt. A füstölővel végzett füstölés kiemelte a szent helyeket, és a megtisztulás szimbolikus jelentése volt. Bármilyen illatanyag használatát a mindennapi életben elítélték, mivel a csábítás eszközének tartották. A higiéniát is elítélték: a papok és az orvosok a gyakori fürdésben betegségek és bűnök forrását látták, mert a forró vízben pórusok nyílnak meg, ami megkönnyíti a mikrobák (és egyben az ördög) bejutását az emberi szervezetbe.

Ennek ellenére az illatosított növényeket gyógyászati célokra használták. A kolostoroknál kerteket alakítottak ki. Az emberek a növények, fűszerek és aromás vegyületek erejét vették igénybe, hogy megszabaduljanak a járványokkal elválaszthatatlanul összefüggő kellemetlen szagoktól.

Ha a keresztény világban a középkorban korlátozták az illatszerek használatát, akkor a világ más részein más volt a helyzet. Az esszenciák kinyerésének és keverésének művészetét Kínától Spanyolországig, Perzsiától az azték birodalomig gyakorolták.

Például Kínában, amely híres rituáléiról, a férfiak és a nők illatosított kenőcsöket használtak, amelyeket kis lakkozott dobozokban tároltak. A nők szilvavirágolajat kentek a hajukra, a sminkhez pedig rizsport használtak. A buddhista szertartások során gyantát és tömjént égettek el.

Az azték tisztasági normák sokkolták a hódítókat. Minden indián betartotta a napi higiéniát, és a képzés korai gyermekkorban kezdődött. A smink használata megengedett volt a kiváltságos osztályok női számára a vallási szertartások és esküvők során.

Maya gyantát (fehér kopált) és egy gumifa virágait égette el, hogy füsttel és aromákkal "táplálja" az isteneket, kérjen segítséget vagy köszönetet mondjon nekik.

Az illatszer forradalmát arab tudósok hajtották végre, akik feltalálták a desztillációt. Avicenna, a 11. század orvosa és filozófusa volt az első, aki lepárlóból nyert rózsaolajat. Azóta évente 30 000 palack rózsavizet exportáltak Granadától Bagdadig.

Virágok egy üvegben

A középkor végén jelentősen megnőtt a kereslet a pomanderek - az eredeti illatosító labdák - iránt, amelyeket a vírusok elleni védekezésként hordtak (ami különösen a járványok idején volt fontos). A pomander aranyból vagy ezüstből készült, és általában több rekeszből állt, amelyek mindegyike aromás anyagokat tartalmazott: pézsma, cibet, borostyán, jázmin, mirtusz stb. A 17. században a pomander divatos kiegészítővé vált, amelyet gyűrűként és medálként viseltek, karkötőkhöz és övhöz adták. Később, már a barokk korban az erős illatot kezdték vulgárisnak tekinteni.

A 18. században a pomandereket kiszorították a tubákos üvegek, amelyeknek illata finomabb volt. Ugyanebben az időszakban az arisztokraták friss növényekkel, sóval és vízzel töltött vázákat kezdtek használni otthonaik levegőjének illatosításához. Ez az elegáns megoldás csak fél évszázadig tartott – egészen a francia forradalomig.

Parfüm Napóleonnak

1709-ben Johann Marie Farina, egy Kölnben letelepedett olasz parfümész megalkotta az illatosított víz új típusának, a kölninek a formuláját. (Az újdonság arról a városról kapta a nevét, ahol feltalálták.) Egy toszkán tavaszi reggel illatát kívánta reprodukálni, a Farina a bergamott, a citrom, a mandarin, a neroli, a levendula, a rozmaring esszenciáit kombinálta, és több alkoholt adott hozzá, mint amennyit korábban gyakoroltak..

Az eredeti termék annyira népszerű volt, hogy közel 2000 paródiát szült belőle. Sokan próbálták rátenni a kezüket a képletre, de a parfümész csak a halálos ágyán adta át utódjának.

Farina még Napóleon udvarát is ellátta kölnivel. A francia császár több tucat liter csodálatos vizet rendelt, ugyanis nemcsak magát, de még a lovát is megfojtotta.

A rituálétól a művészetig

A 18. században megtörtént a parfüm végső átmenete a kellemetlen szagok elleni küzdelem eszközei közül a műalkotássá. A 19. században az iparosodásnak és egyes alapanyagok szintetikus összetevőkkel való helyettesítésének köszönhetően az illatszergyártás jóval olcsóbbá vált, aminek köszönhetően a különféle parfümipari termékek - szappanok, krémek, kölnivizek, púderek, toalettvíz, parfümök - megfizethetőbbé váltak.

Évezredek óta természetes alapanyagokból készülnek az illatszerek. Az enfleurage technikát (illóolajok kinyerése állati zsírok felhasználásával) 1939-ben teljesen feledésbe merült. Ma már minden összetevő szintetikus, ami jelentősen bővíti az illatszer palettát. Sőt, évente 2-3 új molekula jön létre, amelyeket aztán az illatszeriparban használnak fel.