Kínai zöldségtermesztő: köszönje meg, hogy etetett

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

Hogyan termesztenek a kínaiak üvegházi zöldségeket Krasznojarszk közelében? Miért lépik túl bennük a káros anyagok megengedett maximális koncentrációját? Miért nem riasztja el a szörnyű GMO szó a Mennyei Birodalom elvtársait?

Az RP tudósítójának keményen kellett dolgoznia ahhoz, hogy interjút készítsen a Krasznojarszk Terület Berezovszkij körzetében lévő üvegházakban dolgozó egyik kínai zöldségtermesztővel. Keressen egy barátot, aki több éve Kínában él, és jól tud kínaiul. Töltsön fel drága cigarettát. Álcázd a hangrögzítőt. Gyere el az üvegházas városba, és vegyél egy tisztességes adag paradicsomot és uborkát egy rögtönzött boltban. Csak ezután az egyik munkás, egy volt építőmunkás Csinghaj tartományból, beleegyezett, hogy félreáll - dohányzik és beszél. És miután beszélt, válaszolni kezdett a kérdésekre.

- Mondd, miért érik be a káposzta másfél hónap alatt, és miért nem kevesebb, mint három a szomszédos dacháknál?

- Mert az oroszok teljesen más zöldségeket termesztenek. Soha nem használunk helyi vetőmagot, mindent Kínából hozunk. Sokkal jobbak, mint a tiéd. Agronómusaink nagyon komoly munkát végeznek. Olyan fajtákat hoznak létre, amelyek révén a zöldségek nagy termést adnak és gyorsan növekednek. Sok földje van, sok káposztát ültethet, és sokáig várhat, amíg megnő. Kevés földünk van, de sok emberünk. Ezért Kínában hetek alatt érő fajtákat próbálnak kifejleszteni, hogy a megüresedett helyre új zöldségeket lehessen ültetni.

Jan úr (ahogy az RP beszélgetőtársa az üvegházak tulajdonosát nevezi, ahol dolgozik - RP) azt mondta, hogy amikor éppen Oroszországban kezdett dolgozni, megpróbált orosz magvakat ültetni, gondolván, hogy azok jobban megfelelnek az Ön klímájának. De ezek a zöldségek nem növekedtek jól, folyamatosan betegek voltak, és a betakarítás nagyon kicsi volt. Utána kínaira váltott, és minden sikerült.

Az oroszok most kezdték megérteni, milyen jó magvaink vannak. A férfi, akitől Jan úr vetőmagot vásárol, azt mondja, hogy most sok orosz jön hozzá, és kéri, adja el. Eladja, mert jövőre még újra kell venni őket. Minden zöldségünk hibrid. Ha maga gyűjt magokat érett uborkából vagy paradicsomból, akkor sem adnak jó utódokat. A betakarítás sokkal kevesebb lesz. Ezért jobb drága, kínai agronómusok által tenyésztett és gyűjtött vetőmagokat vásárolni, nem pedig pénzt megtakarítani.

Adjon tanácsot, hogyan kell gondoskodni a zöldségekről, hogy gyorsabban növekedjenek és nagy termést adjanak?

- Először is nagyon jól meg kell trágyázni a talajt, hogy a magoknak mindenből elegendő legyen. Amint megjelennek a hajtások, folyamatosan figyelni kell őket: kezelni kell őket a betegségektől, a kártevőktől, el kell pusztítani a gyomokat. A növények erős táplálása elengedhetetlen. Gazdag földje van, kevesebb műtrágyát adhat, mint Kínában, de még mindig szükség van rá. Hetente egyszer permetezzük be a csírákat műtrágyával, amit szintén Kínából hozunk. Agronómusaink kifejezetten hideg éghajlatú üvegházakban történő ipari termesztésre készítették. Ha elkezdi használni, minden gyorsan és jól fejlődik. A növényeknek szükséges anyagokat is hozzáadjuk a talajhoz - ezek segítenek növelni a termést.

Mik ezek az anyagok? Mit tartalmaznak?

- Nem tudom. Nézzük meg a csomagolást (egy kis zacskót visz magával). Íme egy felső öntet paradicsomhoz. Így kell használni. Hetente egyszer minden bokor alá néhány borsót kell szórni. Az összetétel ide van írva: szuperfoszfát, karbamid, néhány más ismeretlen név. Nem ismerem őket. De tudom, hogy ez egy nagyon jó fejtrágya, elkezdi önteni, és azonnal látszik az eredmény. A kínai agronómusok a világ legjobbjai, mindent tudnak a zöldségekről, mindent tanulmányoztak. Nálunk van a legfejlettebb tudomány, minden nap új felfedezések születnek.

Orosz műtrágyákat is használunk, mert azok olcsóbbak, de nem adnak ilyen eredményt. Feltétlenül vásároljuk meg a kínai takarmányunkat, és adjuk a zöldségekhez.

Milyen orosz műtrágyákat használ?

„Nem tudom, nem tudom elolvasni. Szeretnéd magad látni. Ott fekszenek a sarokban (a szabad ég alatt egy kupacba halmozott 50 kg-os zsákokhoz vezet). Ami?

Ez ammónium-nitrát, egy koncentrált nitrogéntartalmú műtrágya. hogyan használod?

- A földre szórjuk, majd meglocsoljuk, hogy felszívódjon.

Salétrom, zacskóba csomagolva. Fotó: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Milyen gyakran?

- Hetente egyszer. Egy zsák elég egy üvegházhoz.

Minden zöldséget így trágyázol?

- Mindent. Mi az?

Az ammónium-nitrátot nem lehet uborka etetésére használni: sok nitrátot fog tartalmazni, egészségre veszélyes lesz…

- Ahogy Mr. Jan mondja, mi ezt tesszük. Ha rossz műtrágya, akkor miért engedi ki? Nem Kínában gyártják, hanem Oroszországban, ugye? Megsértődünk, ha azt mondják, hogy káros etetést alkalmazunk. Ez nem igaz. Lehet, hogy az ön orosz műtrágyái rosszak, de a mieink, a kínaiak, mind jók.

Mondd, ha nem szereted az általunk termesztett zöldségeket, akkor miért veszed meg? Miért viszed ki egész teherautókkal? Ha nem szereted, edd meg azokat, amiket magad neveltél. Ha a paradicsomunk és az uborkáink veszélyesek az egészségre, akkor miért adod ki őket saját oroszoknak? A barátommal egyszer kimentünk a piacra, hogy megnézzük, milyen zöldségeket árulnak ott. A miénk ott fekszik, de mi felismerjük őket – mi magunk neveltük őket. Csak az ár tízszer magasabb. És a boltok ugyanazok – minden uborka és paradicsom a miénk. Jan úr elmondása szerint a későbbi orosz kereskedők biztosítják, hogy nem tőlünk vették a zöldségeket, hanem maguk termesztették, vagy Európából hozták. Az árat pedig az egekbe emelik. És ők maguk vásárolnak tőlünk szezonban nevetséges pénzért. Nemrég eladtunk egy egész teherautó paradicsomot kilogrammonként mindössze 5 rubelért, hogy megtérítsük a dobozok költségeit. És a kereskedői akkor 10-szer drágábbat kérnek tőlük, én magam láttam.

Egyes kereskedők kifejezetten azt kérik, hogy termesszünk hatalmas paradicsomot. Utána úgy adják ki őket, mint ez a leghíresebb paradicsomod a Krasznojarszk Terület déli részéről… Elfelejtettem, hogy hívják…

Minusinskiy?

- Pontosan! Azt mondják, itt tartják a legfinomabbnak. Ha rossz volt a paradicsomunk, nem lehetne a legjobbnak minősíteni. A kereskedők pedig kiadják, és senki nem panaszkodik, mindenkinek tetszik.

Te magad is szereted az általad termesztett zöldségeket?

- Természetesen nem olyan ízletesek, mint Kínában. Hogyan másképp? Kevés a nap, kevés a meleg. Üvegházakat kell építeni, kályhákat fűteni, hogy a növények ne fagyjanak meg. Táplálja őket műtrágyával, hogy legyen idejük növekedni és termést adni. És ahhoz, hogy a zöldségek ízt kapjanak, sokáig kell érniük, a nap alatt. Ezért minden zöldséget külön üvegházban termesztünk magunknak. Nem etetjük őket semmivel, hogy ne kapkodjuk el őket. Jobb ízű így. És más fajtákat is ültetünk magunknak - azokat, amelyeket otthon megszoktunk. Kevesebb termést adnak, de mi jobban szeretjük.

Miért nem termesztenek minden zöldséget minden üvegházban fejtrágyázás és műtrágya nélkül?

- Nagyon sokáig fog tartani, veszteséges lesz. Ha megvárja, amíg a zöldségek beérnek anélkül, hogy speciálisan ipari termesztésre tervezett műtrágyákat használnának, akkor nagyon drágák lesznek. Akkor nem 5, hanem 50 rubelt fognak fizetni kilogrammonként. És ahhoz, hogy Oroszországban dolgozhasson, az üzletnek nagyon nyereségesnek kell lennie. Hiszen itt nem csak a földért és a munkáért kell fizetni, hanem rengeteg pénzt kell adni a tisztviselőknek. Jang úr azt mondta, azért fizet, hogy ne kapjanak el, és ne küldjenek vissza a szülőföldünkre, nehogy rossz zöldségtermesztéssel vádoljanak minket, hogy üvegházainkat ne bontsák le buldózerrel - ezt már megtették. Állandóan fizet, és még mindig mindig fél. Oroszországban a kínaiakkal nagyon rosszul bánnak, állandóan problémákat okoznak.

Egy kínai munkás az egyik üvegházban, ahol zöldséget termesztenek. Fotó: Alexander Kondratyuk / TASS

És hogy vannak a helyiek? Ne okozzon problémákat?

- Ritkán kommunikálunk velük, csak akkor, amikor hirtelen sürgősen vásárolnunk kell valamit. Ők sem szeretnek minket, nagyon gyakran viselkednek udvariatlanul. Sokan sértődnek, hogy elfoglaltuk a földjüket. De ki a hibás ezért? Ők önmaguk. Járt már Kínában – látta, hogy mennyi föld tétlen hazánkban? Egyáltalán nem. Minden foglalt, mindent feldolgoznak, egy méter sem szabad. Senki nem fogja elvenni tőlünk a földet, mert az egészet használják. És Oroszországban hatalmas mezők üresek. Ha nincs rájuk szüksége, miért ne adná oda azoknak, akik akarnak és tudnak dolgozni? Ki a hibás, hogy az oroszok nem akarnak dolgozni, de mi igen? Hogy ők nem tudják jól a zöldségtermesztést, de mi igen? Jobb lenne, ha jönnének és megkérnének, hogy tanítsanak meg minket, mit és hogyan tegyünk, és nem haragszanak ránk. Sokat taníthatnánk, megoszthatnánk tudásunkat.

Például mit?

- Igen, legalább milyen fólia kell ahhoz, hogy az üvegházak szezononként három-négy termést neveljenek hideg éghajlaton. Tudósaink nagyon jó anyagot alkottak, nem szakad, csak nyúlik. Nagyon sok fényt enged be: még alkonyatkor is olyan fényes bent, mint nappal. Jól tartja a meleget. Oroszországban nem tudják, hogyan kell ilyen filmet készíteni, Kínából kell elhozniuk. Ha az oroszok megtanulnák kiadni, az mindenkinek előnyös lenne. De az önök tisztviselői ahelyett, hogy alkalmas embereket küldenének a kínai tapasztalatok átvételére, inkább kijelentik, hogy filmünk káros. Földbe kell temetni, amikor véget ér a munkaszezon, hogy senki ne vegyen észre semmit, különben megtalálják, és azt mondják, hogy veszélyes, mert nem értik, miből van.

Őszintén szólva, úgy gondolom, hogy annyi rossz dolgot találnak ki rólunk, mert nem értik, hogyan lehet ilyen jó termést elérni. Ezért azzal az ötlettel állnak elő, hogy káros műtrágyákat, műtrágyákat használunk. De a titkunk rendkívül egyszerű - keményen kell dolgoznia. Reggel korán kelj fel és dolgozz napnyugtáig, ne egyenesítsd ki a hátad egész nap. Izzadságunkkal öntözzük a földet. Az oroszok nem tudnak és nem is akarnak dolgozni. Ebédelnek, akkor… hogy szól ez a szava a tétlenségről? Emlékeztek: füstszünet. Sokat isznak is. Ezért különféle hülyeségeket találnak ki rólunk. Könnyebb megmagyarázni, miért nő nálunk, de nem náluk. Szezononként 100 kg zöldséget gyűjtünk egy méterről, és ez 10. Szóval döntse el maga, ki tud dolgozni és ki nem. Egyetlen dolgozónk van, aki egy üvegházat dolgoz fel, és legalább tíz orosz munkásra lenne szükség.

A rubel még olcsóbb lesz, teljesen veszteséges lesz Oroszországban üzletelni, mi pedig távozunk. Valószínűleg csak ezután lesz felértékelődik a munkánk, amikor már nem lesz senki zöldséget termeszteni, és üresek lesznek a boltok. Az oroszok nem tudják táplálni magukat. Szóval jobb, ha köszönetet mond, hogy közben etetett.

Ha nem titok, mennyit keresel most egy hónapban?

- Nagyon kevés. Harmadik éve jöttem Oroszországba pénzt keresni. Az első alkalommal, amikor kiderült, tisztességes összeg, elég volt a ház javításához. Másodszor kevesebbet kerestem, de így is kétszer annyit, mint amennyit Kínában kaptam. És még azt sem tudom, hányat adnak ki idén. A rubel folyamatosan olcsóbb. Attól tartok, szinte semmivel nem maradok. Ha igen, akkor jövőre nem jövök. Persze ha sikerül itthon elhelyezkednem, különben lehet, hogy nem lesz más választásom, és vissza kell térnem ide.

Fotó: Alexander Kondratyuk / TASS

Érted, hogy a kínaiak nem a jó élet miatt mennek dolgozni Oroszországba? Nagyon nehéz itt élnünk. Napi 16 órát dolgozol, és még nincs sehol, hogy normálisan mosakodj. Jan úr azt mondja, hogy szeretne egy szép házat építeni minden kényelemmel a vendégmunkások számára, de semmi értelme. Nem tudni, mikor akarnak a hatóságai mindent feldózerolni, és elűzni minket a földről. Ideiglenes kunyhókban kell összebújnunk. Minden évben új helyen kell üvegházakat építeni, és mindent elölről kezdeni.

Véletlenül tavaly jártam arra a helyre, ahol a kínai üvegházak álltak. Eddig nem nő ott semmi – a fű alig tör át. Miért gondolod?

- Mivel nagyon jól megtisztítottuk a földet minden gaztól, nem voltunk lusták. A tudósaink által megalkotott vegyületek segítenek egyszer s mindenkorra megszabadulni az összes káros növénytől. De ne aggódjon: nem működnek hasznos növényeken. Tehát speciálisan készültek. Ha például az üvegházaink alól a földön termesztjük a paradicsomot, akkor szépen nő és kiváló termést ad. És nem lesz bennük semmi káros. Sok helyi azzal vádol bennünket, hogy elrontjuk a földjét. De ez nem így van, csak javítunk rajta. Nem kell attól félni, amit nem értesz.

Utóíz

A mosolygós és beszédes dolgozó boldogan adott el az RP tudósítójának fényes, fényes paradicsomot és kicsi, kemény, sötétzöld, pattanásos uborkát. Annak ellenőrzésére, hogy a kínai üvegházakban termesztett zöldségek teljesen biztonságosak az egészségre, átadtuk őket elemzésre a Biokémiai Kutatóközpont LLC független laboratóriumának.

A paradicsom nitráttartalma 4-szer, az uborkában 9-szer haladta meg a maximálisan megengedett koncentrációt (MPC). DDT-t minden vizsgált zöldségben találtak, és a normánál háromszor nagyobb mennyiségben. Ez a rovarirtó rák kialakulását okozhatja. Használata Oroszország területén szigorúan tilos.

Ráadásul az uborkában benzopirént találtak, aminek egyáltalán nem szabadna ott lennie. Ez az első veszélyességi osztályba tartozó rákkeltő anyag tönkreteszi a csontokat és a májat, és rosszindulatú daganatokat okoz. A paradicsomban arzént és fluort találtak - a megengedett maximális koncentráció kétszeresében. Ezek a mérgező anyagok elpusztítják az emberi fehérjét.

Ismeretlen vegyi anyagokat is fedeztek fel, amelyek összetételét laboratóriumban nem tudták meghatározni. Azt, hogy milyen hatással lehetnek az emberi szervezetre, valószínűleg csak a titokzatos kínai "agronómusok" tudják.