Hosszútűrő balti spratt

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

A spratt – egy csemege, amelyet már régóta értékelnek az orosz fogyasztói piacon, miután 2015. június elején betiltották a balti államokból történő behozatalát, a legtöbb lett termelő számára „holtsúly”.

Babris Arnold, a feldolgozó üzem igazgatóságának elnöke az NTV csatornának adott interjújában bevallotta, akár tréfából, akár a mestertől megszokott körültekintéssel a haltermelők agresszívan harcolnak, és szinte szó szerint megfojtották egymást. Elmondása szerint az elmúlt néhány évben háromszorosára csökkent a termelés a köztársaságban.

„Eddig nem tudtunk új potenciális szerelmeseket találni ezeknek a hal finomságoknak” – mondta Janis Savichs, az üzem exportfejlesztési vezetője a Baltnews-szal folytatott beszélgetésében. "Az orosz piac elvesztése után, amely az ellenszankciók következtében az egész halászati ágazat számára elérhetetlenné vált, az ágazat különösen hibásnak érzi magát. Sok cég végleg elveszítette kereskedelmi érdeklődését a balti-tengeri partok iránt" - ismeri el szomorúan..

Mint ismeretes, a Rosselkhoznadzor 2015. június elején megtiltotta a haltermékek importját Lettországból és Észtországból. Az importált termékek helyettesítésének politikája pedig sikerült megnyilvánulnia a kalinyingrádi régióban, ahol a kereskedelmi halfogás jelentősen megnőtt - 300 ezer tonnával. Csak az Atlanti-óceánon 210 ezer tonna halat fogtak ki az orosz halászok, ami húsz százalékkal haladja meg a korábbi adatokat.

Ezenkívül a balti régió a spratttermelésben is vezető szerepet tölt be. A régió 2017-ben 48 millió konzervdobozt szállított be a hazai piacra, ezzel közel háromszorosára növelve a termelést. A jövőben pedig a spratttermékek gyártását évi 70 millió dobozra tervezik növelni.