Hozzánk jön az ünnep: halálos méreg biztonságos italnak álcázva

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

Miért káros a világ legnépszerűbb itala, és miért van olyan kevés információ a médiában a benne rejlő veszélyről.

"Jön hozzánk egy ünnep!…" Ki ne emlékezne közülünk, akik a 90-es években nőttünk fel, erre az elegáns szilveszteri reklámra fénylő füzérekkel, csengettyűkkel, piros teherautókkal Coca-Colával. Ennek, a magunk módján, a marketingesek zseniális kreációjának köszönhetjük, hogy hazánkban a szénsavas amerikai ital majdnem olyan ikonikussá és népszerűvé vált, mint hazánkban.

A Coca-Cola az egyik első multinacionális vállalat, amely meghódította a posztszovjet piacot. Jelenleg kulcsszerepet játszik az oroszországi üdítőital-gyártásban.

A Coca-Cola a világ vezető üdítőital-gyártója, amely több mint 200 országban működik. Portfóliójában több mint 500 márka található, köztük a Coca-Cola, a Sprite, a Fanta soda, a Nestea tea, a Dobry és a Rich gyümölcslevek. A Coca-Cola kapitalizációja 182,71 milliárd dollár

A média könnyen tájékozódhat a vállalat által orosz vállalkozásokba fektetett rubelmilliárdokról, és az általa államunknak fizetett több százmilliós adóról. Sokkal nehezebb adatot találni a hazánkból kivont haszon mennyiségére, és bizony szinte lehetetlen hivatalos, tudományosan alátámasztott adatokat találni arról, hogy termékei milyen károkat okoznak a fogyasztóknak.

A siker képlete: Sugar Plus Acid

A Coca-Cola márkájú itallal kapcsolatos fő panaszok, amelyeket az orvosok magánbeszélgetéseken fogalmaztak meg, arra vezethető vissza, hogy őrült mennyiségű cukrot és foszforsavat tartalmaz. A cég által a klasszikus kóla címkéin feltüntetett adatok szerint 100 milliliter ital 10,6 gramm cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy literenként 106 gramm, két literben 212 gramm cukor oldódik fel.

Sok vagy kevés? Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a viszonylag biztonságos napi cukorbevitel 20-50 gramm. Vagyis egy félliteres pohár kóla kétnapi cukorfogyasztási normát tartalmaz, ha a WHO által ajánlott mennyiség alsó határával számolunk, vagy napi, ha a felső határt értjük.

Könnyű kiszámolni, hogy egy kétliteres kólásüveg megivása olyan, mintha nyolc napig édességet ennénk, beleértve a teát és kávét cukorral, süteményeket, édességeket, és általában mindent, ami valamilyen módon glükózt tartalmaz.

Ilyen koncentrációjú cukorszirupot ilyen jelentős mennyiségben fogyasztani az ember a szokásos formában nem képes. A szervezet felismeri a fenyegetést, és bekapcsolja a gag reflexet. Hogy ez ne forduljon elő, a kólagyártók foszforsavat adnak az italhoz: elnyomja a nyelv ízlelőbimbóit, és lehetővé teszi a folyadék bejutását a gyomorba.

A foszforsav a második legvalószínűbb egészségügyi probléma azok számára, akik a "nagy amerikai italt" isszák, ahogy a gyártók nevezik. Ennek a vegyületnek az agresszivitása olyan, hogy a Coca-Cola üzemekbe korrózióálló anyagokból készült tartályokban szállítják. A hagyományos acéltartályok nem alkalmasak erre a célra.

A sav jelenléte hozta meg a Coca-Cola rendkívüli hírnevét szűk szakmai körökben - vízvezeték-szerelők, szerelők és amerikai rendőrök körében: kiválóan eltávolítja a rozsdát, korrodálja a csőelzáródásokat és lemossa a vért az aszfaltról. Ugyanakkor a cég biztosítékai szerint "anélkül, hogy ez befolyásolná" a fogyasztók egészségét.

A pezsgő következő összetevője, amely szintén nem lehet előnyös az azt használó emberek számára, a nátrium-ciklamát. Szintetikus cukorhelyettesítő, amelynek édessége körülbelül 30-50-szerese a természetes glükózénak. Az élelmiszeriparban ezt az adalékanyagot az E952 kóddal jelölik.

A 60-as évek közepén rákkeltőként ismerték fel: az elvégzett kísérletek kimutatták, hogy a ciklaminsav és sói felhalmozódnak a testszövetekben, és laboratóriumi patkányoknál a hólyag onkológiai megbetegedését okozzák. 1969-ben az Egyesült Államok Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala betiltotta a nátrium-ciklamát élelmiszeriparban való felhasználását. Ugyanebben az évben Kanada hasonló tilalmat vezetett be, a következő években - Szingapúr, Dél-Korea, Japán és néhány más ország.

1979-ben azonban váratlan történt: a WHO "ok nélkül" ártalmatlannak ismerte el az anyagot. A Coca-Cola pedig ismét legálisan kezdett E952-t használni termékeiben.

Biokémia működés közben

Mi történik a testtel, amelybe beleöntötték az "ünnep ízét"? Sajnos a Coca-Cola szerelmeseinek semmi jó.

Az első 10 percben a szervezet aktívan szívja fel a cukrot az italból. A glükóz bejut a véráramba, és a szervezet ingyenes energiaforrásként érzékeli. Ez az oka annak a lendületes hatásnak, amelyet kemény munka után egy korty kóla elfogyasztásával tapasztalhatunk.

20 perccel a fogyasztás után a vér cukorral telítődik, de a glükóz tovább áramlik. A hasnyálmirigy sietve inzulint kezd termelni, egy hormont, amely megköti a szabad glükózt. Inzulin ugrás következik be. A máj részt vesz a cukor zsírokká történő átalakításában. Az előállított lipidek nagy része valóban a bőr alatti lerakódások kialakulásához megy (helló, elhízás!); a kisebbik megtelepszik az erek falán (üdvözlet az agyvérzéseknek és szívrohamoknak).

Ezzel párhuzamosan a szervezet reagál az italban lévő koffeinre. A fogyasztó további élénkítést kap, az álmosság eltűnik, ugyanakkor a vérnyomás emelkedik. Körülbelül egy órával a fogyasztás után a foszforsav elkezdi megkötni a kalciumot, a magnéziumot és a cinket. Ezen anyagok ionhiányát a sejtnedvekben a csontokból való felszabadulásuk kompenzálja. A savhoz kötött nyomelemek a hólyagba kerülnek. A test igyekszik megszabadulni a sóval telített oldattól, és az ember WC-re akar menni.

A következő másfél órában a szervezet a felvett víz nagy részétől szénsavas formában szabadul meg. A fogyasztónak pedig azonnal megvan a vágya, hogy magába öntse a következő adag folyadékot.

A bárányok hallgatnak

Meg kell jegyezni, hogy a társadalomnak nagyon hiányzik az igaz és tudományosan megalapozott információ a Coca-Cola veszélyeiről. Egyrészt teljesen nyilvánvaló, hogy egy ilyen kémiai összetételű ital nem lehet előnyös az emberi szervezet számára. Ezért még az orvostudomány és a biokémia iránt érdeklődő iskolások is videóznak és tudományos (a maguk szintjén) cikkeket írnak az amerikai pop veszélyeiről. Igazán komoly tudományos munka azonban gyakorlatilag nincs ebben a témában.

Összehasonlításképpen: november közepén a médiában megjelentek az ír tudósok tanulmányáról szóló információk, amelyek bebizonyították, hogy a terhesség alatti kávéfogyasztás káros: a magzat csökkenéséhez vezet. Egy orvoscsapat közel ezer szülésre készülő nőt figyelt meg, és kérdőívekkel rögzítette kávé- és teafüggőségét. A szülés után a babákat lemérték, megmérték, és korrelálták a kismama által elfogyasztott koffein mennyiségével. Az eredményeket egy nagy tudományos folyóiratban, az American Journal of Clinical Nutritionben tették közzé.

Egy másik példa - augusztusban az ismert The Lancet magazin egy nagyszabású, az alkohol veszélyeivel foglalkozó tanulmány eredményeit tette közzé. A jelentés elkészítésében különböző országok 243 egészségügyi központjának 512 szakértője vett részt.

Persze az ilyen dokumentumok közzététele korántsem egyenlő azzal, hogy olyan videókat teszünk fel a YouTube-ra, ahol valaki kólában old fel valamit. A jó teát, kávét, whiskyt (a kellet aláhúzva) lehet szeretni vagy nem szeretni, amennyire csak akarja, de szinte lehetetlen figyelmen kívül hagyni a modern tudomány minden szabálya szerint végzett kutatást. Minden nyilvános vitában ők lennének a döntő érv.

A Coca-Cola veszélyeiről azonban semmi ilyesmit nem tudunk. Az egyes kutatók vagy kutatócsoportok időről időre jelentéseket tesznek közzé arról, hogy a pezsgő súlyos betegségeket okoz; ezek a figyelmeztetések azonban a kvázi tudományos PR folyamaiba fulladnak, amelyet – merünk feltételezni – nagylelkűen szponzorál a vállalat.

Általában a tudományos közösség inkább nem veszi észre a "Coca-Colát" és analógjait. Ha a veszélyeikről szóló információk áttörnek a médiában, akkor általában a szénsavas "túlzott használat veszélyeiről" szóló érvek formájában, ami automatikusan áthárítja a felelősséget a gyártóra, aki káros összetevőket tesz a termékébe., a fogyasztóra.

A piros-fehér márka iránti hűség okait 2015-ben a The Times brit lap tárta fel egy oknyomozó újságírás alapján írt cikkével. Beszámolt arról, hogy a Coca-Cola több millió fontot fektetett be táplálkozási kutatásokba. A céggel együttműködő tudósoknak „be kellett bizonyítaniuk”, hogy nincs kapcsolat a túlzott cukorfogyasztás és az olyan betegségek között, mint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség. A cég meg akarta győzni a nagyközönséget, hogy az italok magas cukorszintje nem olyan káros, mint a fizikai aktivitás hiánya. Több mint hétmillió dollárt fektettek be, sőt, tudományos adatok meghamisításába, és a pénzre éhes táplálkozáskutatók a "Coca-Cola" marketing részlegei közé kerültek.

Legális megjelenésű üveg

A tudományos közösség elkötelezettségét kiegészíti az is, hogy a társaság nagyon jól tud a törvényekkel dolgozni. A Coca-Cola ellen az egyik legsúlyosabb vád az, hogy a cég jegyzett italának összetétele titkos. Annak ellenére, hogy mind Oroszország, mind a legtöbb más ország hatóságai megkövetelik a gyártóktól, hogy hozzanak nyilvánosságra minden információt a termékeikről, a vállalat egyszerűen figyelmen kívül hagyja ezeket a követelményeket.

2011-ben a This American Life című rádióműsor házigazdái bejelentették, hogy megtalálták a Coca-Cola titkos összetevőjének, az úgynevezett Merchandise 7X drognak a receptjét. A házigazdák elmondása szerint a receptet 1979-ben tette közzé az Atlanta Journal-Constitution. A Coca-Cola dél-csendes-óceáni közkapcsolati menedzsere, Susie Crumpton a bejegyzést kommentálva elmondta, hogy a fő összetevők nincsenek besorolva. A cég azonban még ugyanabban az évben igazi show-t rendezett azzal, hogy a titkos receptet a banki trezorból a Coca-Cola Múzeum (World of Coca-Cola Museum) széfjébe vitték át.

Érthető, hogy a receptes játékok, amelyeket csak néhány ember tud elolvasni a bolygón, csak felhajtás és hírverés. Gennagyij Oniscsenko, aki akkoriban már Oroszország korábbi egészségügyi főorvosa, panaszkodott, hogy a vállalat valóban nem hajlandó átfogó tájékoztatást nyújtani az italok összetételéről és elkészítésének receptjéről.

Gennagyij Oniscsenko. Fotó: www.globallookpress.com

Az ital összetételével kapcsolatos bizonytalanság lehetővé teszi a vállalat számára, hogy kikerüljön a legkellemetlenebb helyzetekből. 2009-ben a "St. Nicholas Foundation" állami szervezet és a török hatóságok azzal vádolták a Coca-Colát, hogy festékként kármint, a Hemiptera nemzetségbe tartozó rovarból származó kármint használ. Az ügyészek azzal érveltek, hogy az anyagot nem élelmiszeripari használatra engedélyezték. A cég egyszerűen kijelentette, hogy nem használ kármint az italok színezésére.

A józan ész és az elemi logika azt diktálja, hogy egy ilyen kémiai hátterű termék, mint a Coca-Cola, barátságos módon ne kerüljön a boltok polcaira. Ennek ellenére a tisztviselők, akárcsak a tudósok, inkább nem veszik észre a "coca-cola" termékek sajátosságait, és továbbra is "egészségtelen, de ártalmatlan" címkével látják el őket.

Freudi csúsztatás

Több milliárd dolláros nyereség, képzett ügyvédek és tehetséges hirdetők csodákat művelnek: a Coca-Cola hosszú évtizedek óta sikeresen vezeti üzletét. A cégvezetésnek érdemes megadni a nekik járót: nagyon rugalmasan járnak el, folyamatosan új márkákat hoznak a piacra. A klasszikus kóla túl magas cukortartalma miatti kritikával szembesülve a cég az állítólagos "diétás" és könnyű italok egész sorát mutatta be. A vegyszeres szénsavas termékek népszerűségének csökkenését látva gyümölcslevek, nektárok, gyümölcsitalok és gyümölcspürék gyártóinak felvásárlásába fektetett be.

A Coca-Cola hirdetői azonban néha hibáznak. 2018 októberében a vállalat úgy döntött, hogy új hirdetéseket indít Új-Zélandon. Szlogenjében a kreatívok azzal az ötlettel álltak elő, hogy ötvözzék az angolt és az ország őslakos lakosságának - maoriknak a nyelvét, megalkotva a "Kia ora, Mate" kifejezést, aminek azt kellett volna jelentenie, hogy "Hello, haver". " Az agitátorok csak azt a tényt nem vették figyelembe, hogy az angol szleng mate a szigetország őslakosainak nyelvén „halált” jelent. Ennek eredményeként a kétnyelvű új-zélandiak ezt a kifejezést "Hello, Death"-ként olvasták.

„Ritka pillanat, amikor a cukros szódát árusító globális óriás becsületes volt” – jegyezték meg akkor a közösségi média felhasználói.