A szakértők a pálmaolajban fedezték fel a legveszélyesebb mérget

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

A kétes alapanyagokból készült mázas túró különösen káros.

„Az oroszok bármit megihatnak, még a sósavat is. De biztosan meg fog ölni” – mondták a csehországi laboratórium szakértői, miután megvizsgálták az Oroszországban árusított vajat, sőt, állami szerződés alapján orosz iskolákba is eljutottak. A pálmaolaj összetételében műszakinak bizonyult, és tízszeresen meghaladja a veszélyes rákkeltő anyagok – az úgynevezett glicidil-éterek (GE) – tartalmára vonatkozó, nagyon mérgező méregként elismert európai szabványokat.

Hazánkban a GE tartalmát egyáltalán nem szabályozza semmilyen szabvány, ezért a Rospotrebnadzor úgy véli, hogy nincs ok a reagálásra. Eközben Jevgenyij Fedorov Állami Duma-helyettes és egy szakértői csoport sürgős intézkedésekre szólít fel, hogy megtisztítsák az országot a méregtől.

2017-ben 892 ezer tonna pálmaolajat importáltak Oroszországba, tavaly pedig már 1 millió 60 tonnát. Ma lehetetlen nem enni pálmaolajat - szinte mindenhol megtalálható. Az úgynevezett tejtermékekben, édességekben, chipsekben, gyorséttermekben, szószokban. Ugyanakkor a pálmaolaj körülbelül 83%-a tartalmaz glicidil-étereket olyan mennyiségben, amely jelentősen meghaladja a szabványokat.

A glicidolt méregnek és rákkeltőnek ismerték el a Szovjetunió idejében, 1983-ban. 2008-ban egészségügyi szabályokat fogadtak el, amelyek szerint a rendkívül veszélyes A2 osztályú mérgek és rákkeltő anyagok közé sorolják. Sokféle rák kialakulását provokálja, ráadásul képes megváltoztatni a sejt genetikai kódját. Az orvostudományok doktora, a Moszkvai Állami Egyetem REC "Biomed" igazgatóhelyettese szerint. Lomonoszov Dmitrij Edelev, bármilyen felhasználása rendkívül veszélyes: a szervezet 97% -kal felszívódik, és még a bőrön keresztül is képes behatolni, fenntartva a rákkeltő hatást. Más szóval, a pálmaolajos krémek és szappanok ugyanolyan veszélyesek, mint bármely pálmaolajból készült étel. a GE károsítja a májat; felhalmozódnak a pajzsmirigyben, és rosszindulatú folyamatokhoz vezetnek benne (az elmúlt években Oroszországban meredeken emelkedett a rák e bizonyos típusa, amelyet a szakértők a pálmaolaj tömeges fogyasztásának kezdetével társítanak). A GE elpusztítja a vért, az idegsejteket, káros hatással van a húgyúti rendszerre, súlyos nephropathiát okoz, belülről felemészti a vesét; tegyék sterilek a férfiakat. Mérgezőek a bőrre. Ezenkívül íztelenek, átlátszóak és vízben tökéletesen oldódnak. Az Egészségügyi Világszervezet Rákkutató Intézete a glicidil-észtereket a világ rákos eseteinek 37%-ával (!) hozza összefüggésbe. "Mutagéneket tartalmaznak, és genetikai fogyatékkal élő gyermekek születéséhez vezetnek" - teszi hozzá Edelev.

De az orosz műszaki előírások még olyan paramétert sem vesznek figyelembe, mint a GE. Műszaki olajat pedig szabadon árulunk élelmiszerolaj leple alatt. „Sajnos a fogyasztó sem látás, sem szaglás alapján nem tudja megkülönböztetni a természetes tejtermékeket a pálmaolajat tartalmazótól. És a gyakorlat azt mutatja, hogy nem minden tejterméket gyártó vállalkozást látnak el nyerstejjel”- mondja a „Becsületes termékekért” projekt koordinátora, Alexander Brazhko. A szakemberek különösen veszélyesnek nevezik a gyerekek által nagyon kedvelt, mázas túrót, amely a pálmaolaj és a cukor pokoli keveréke.

Fedorov „élelmiszerterrorizmusnak” és „az orosz nép népirtásának” nevezi a technikai pálmaolaj tömeges felhasználását élelmiszerekben. „A szemétből eszünk. Ma a technikai pálmaolajat szabadon importálják hazánkba. Az orosz tejtermékeket ellenőrző cseh szakértők meghozták a „különösen veszélyes” ítéletet, és azt mondták, hogy azonnal kivonják a forgalomból. Rospotrebnadzorunk az ellenőrzés tényei alapján kijelentette, hogy nincs ok az aggodalomra”- mondja a helyettes.

Csak tavaly körülbelül 300 ezren haltak meg onkológiában Oroszországban. Fedorov úgy véli, hogy ha az országban tömegesen leállítják a pálmaolaj fogyasztását, ezek a statisztikák legalább harmadával csökkennek. Eközben az elmúlt 10 évben 4 millió tonna ipari pálmaolajat importáltak az országba Taman kikötőjén keresztül. A glicidol tekintetében ez körülbelül 40 tonna tiszta méreg. És továbbra is importálják.

„Nem vagyunk a pálmaolaj ellen. Ellenezzük a rákkeltő pálmaolajat” – mondják a szakértők. És követelik, hogy haladéktalanul vezessenek be ideiglenes egészségügyi szabályokat az országban, amelyek megtiltják az ilyen olaj behozatalát az Orosz Föderációba.