Miért vannak tele az orosz pultok import zöldségekkel?

2024 Szerző: Seth Attwood | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:07

Valójában a hazai termékek kereskedelmi hálózatokba való nagyobb bevonásának kérdése egészen egyszerűen megoldott – ez lenne a kormány vágya.

Általánosságban elmondható, hogy felépítésük szerint minden kiskereskedelmi lánc két nagy csoportra osztható: mereven központosított irányítással (például "Auchan") és franchise-al (például "Pyaterochka").

Az első esetben a választékot, az árakat, a beszállítókat, a dizájnt stb. minden üzletre egységesen kell beállítani. A másodikban a szabadság egyik vagy másik szintje megengedett.

Nyugaton már régóta bevezették a többé-kevésbé általános szabályt a franchise üzletekre: a termékek bizonyos százalékának helyi vagy regionális termelésűnek kell lennie. Mellesleg, az üzletek aktívan használják ezt a tényt a reklámozásban, fellebbezve a vásárlók hazaszeretetére.

Az első, mereven hierarchikus típusú üzletekkel pedig természetesen külön kell tárgyalni.

De mindkét esetben a kormánynak nagyon is reális befolyása van arra, hogy minden kiskereskedelmi láncot kötelezzen a helyben termelt élelmiszerek legalább 20%-ának értékesítésére. Például adójóváírás megállapítása az eladott helyi árukra. A kormány a bevételkiesést bőven kompenzálja a helyi gazdálkodók és szövetkezetek stabil terméktermelésével, ami a területfejlesztés egyik fontos eleme.

Általánosságban elmondható, hogy a javasolt kiadványban kiemelt probléma meglehetősen könnyen megoldható – ez az orosz kormány jóindulata lett volna.

Miért van egyiptomi burgonya és kínai fokhagyma az orosz boltokban, és nem a mi zöldségeink?

Annak meghatározása, hogy ki áll gazdáink és fogyasztóink közé

Nincs hova tenni a paradicsomot

Nézed a kiskereskedelmi láncok polcait, és megdöbbensz: mint nálunk az importhelyettesítés és a zöldségfélék, az ország is többet kezdett termelni, de még mindig itt van - török paprika és paradicsom, izraeli padlizsán, kínai fokhagyma. És oké, ott van legendákkal borított gyömbér, de tényleg nem tudunk krumplit termeszteni, miért cipeljük egészen Egyiptomból?

Nem, úgy tűnik, minden rendben van – a jól ismert forrás, ahol a gazdálkodók kínálják termékeiket, tele van ajánlatokkal. Kiváló brjanszki burgonya 6, 50 kilónként, mordvai 6, Podolszk csak 5 rubel. Tételek - 20 tonnától.

Van uborka, paprikás cukkini, meg ugyanaz a retek. A válság idején túlkínálat volt paradicsomból. Úgy tűnik, a kiskereskedelmi láncoknak csak fütyülniük kell, mivel őshonos gazdálkodók ezrei árasztják el üzleteiket minőségi zöldségekkel. És olcsóbb, és nem messze. De itt van Törökország, Izrael, Egyiptom, Kína.

Mi történik?

Kifizetődőbb külföldiekkel dolgozni?

A kiskereskedelmi láncok képviselői gyakran magyaráznak - mondják, szívesen átvennék gazdáinktól a kéregburgonyát, de sokan kis tételben adnak ki. A bolti üzletág óriásainak viszont nagy mennyiségekre és garanciákra van szükségük az áruk hosszú távú stabil kiszállítására.

- Egyszer voltam megbeszélésen a volgográdi régió kormányzójával, egy gazda felállt: Annyi tonna krumplim van a mezőn, vigye! - Andrej Karpov, a Kiskereskedelmi Piaci Szakértők Egyesületének ügyvezető igazgatója példáját hozza fel. -Azonnal leírom a hálózatokkal - elviszed, mennyit kell? Kiderült, hogy ennek a gazdának a burgonya teljes mennyisége a Pyaterochka egynapos forgalma a régióban. Vagyis 365 ilyen gazda kell a kereslet kielégítéséhez!

Ezenkívül a gazda általában felajánlhatja ezt vagy azt a terméket a területén - gyere és vedd fel. De ahhoz, hogy a boltba kerüljön, össze kell szedni, feldolgozni, csomagolni, szerződéseket kell kötni, meg kell kapni minden szükséges kísérő dokumentumot, és hasonlók. A gazda gyakran nem rendelkezik ezzel…

Így kiderült, hogy néha kifizetődőbb a hálózatnak egy szerződést kötni egy szolgáltatóval, amely egész évben ezt a mennyiséget szállítja, mint 365 szerződést a helyi gazdákkal - el tudja képzelni, hány alkalmazottra van szükség ezeknek a szerződéseknek a kiszolgálásához?..

Az izraeli gazdák megrendelésre dolgoznak

Nagyon gyakran így néz ki egy külföldi zöldség útja az orosz pulthoz. Sok külföldi gazda, felismerve, hogy sorra el fog tűnni, már régen szövetkezetekbe tévedt, amikor 10-15 gazdaság közösen alkot egy nagy tételt ebből vagy abból a zöldségből. Ugyanakkor egyértelmű utasításokkal rendelkeznek - milyen fajtát ültessünk, milyen méretű legyen és mit permetezzen. Ugyanabban a külföldi "kolhozban" mos, csomagol és szállít.

Ráadásul a gazdálkodók előre tudják, hogy ki és milyen mennyiségben vásárolja meg – a szövetkezet megkapta a megfelelő megrendelést a forgalmazótól. Ami viszont már beleegyezett, hogy ütemterv szerint eljuttassa a hálózathoz. Megbeszélt minőséggel és mennyiségekkel. A párt megfelelő jogi támogatásban részesül, üzemzavar esetén súlyos pénzbírság.

- Oroszországnak van még egy problémája… – mondja Mihail Glushkov, az Orosz Gyümölcs- és Zöldségszövetség igazgatója. -Annyit termelhetünk, amennyit akarunk, de nem tudjuk mindent megőrizni – nincsenek jó tárhelyek. A betakarítást ősszel kapjuk meg, februárig valahogy hazudik, aztán kezdenek kifogyni a saját készleteink, és elkezdjük az aktív importot.

Lehetetlen online csatlakozni?

Igen, és vannak panaszok az üzletekre és a gazdákra

- A kiskereskedelmi láncokban általában vannak mezőgazdasági üzemek, - – győzött meg a Kalugai Régió Parasztgazdaságok Szövetségének vezetője, Babken Ispiryan … - A láncoknak nagyon sok feltétele van: a fix mennyiségtől a promóciós termékek árengedményéig. Egy kis gyártónak egyszerűen lehetetlen megbirkózni mindezzel.

- Ott nem minden egyszerű. kommentálta a "Komsomolskaya Pravdát" egy jól ismert hálózat egyik korábbi menedzsere.- Ugyanazok a külföldi beszállítók létfontosságúak az orosz kereskedelmi hálózat egy-egy képviselőjének érdeklődésére, hogy az ő termékük kerüljön eladásra. Például egy jó összeg a számláján - sok botrány volt ebben a témában.

A gazdáknak nincs pénzük szövetkezetekre

Mindazonáltal egy dologban mindenki egyetért - nem fog működni, ha a boltokat csak orosz zöldségekkel töltik meg, amíg gazdáink külföldi kollégáik példáját követve el nem kezdenek szövetkezetekbe egyesülni. Sőt, hathatós állami támogatással, mint ugyanezen külföldi országokban. Azonban még mindig kevés ilyen példa van.

- Az orosz gazdálkodók össze tudnak fogni, de nincs megfelelő támogatás azoknak, akik közvetítő szerepet tölthetnek be a termelő és a kiskereskedelmi láncok között, - állítja Babken Ispiryan.

- Igen, mindenki felajánlja, hogy egyesüljünk, szövetkezeteket hozzunk létre, de ehhez jó pénz kell. Tegyük fel, hogy összegyűjtünk 50 gazdát. Ahhoz, hogy egy szövetkezetet és egy elosztó központot hozzanak létre vele, körülbelül 1 milliárdot kell befektetni, ami azt jelenti, hogy 20 milliót kell forgácsolni. De ha egy gazda évente 10 millió értékű termést ad el, akkor azt a 20 milliót sehol sem szerezheti be. Ebből adódik az egész.

A Földművelésügyi Minisztériumnak vannak programjai az ilyen szövetkezetek támogatására. Hasonlítsuk össze: tavaly régiónkban 20 millió rubelt különítettek el ilyen egyesületek támogatására, és régiónk mezőgazdasági üzemei közül csak egy kapott 300 milliót …

VIZUÁLISAN

Honnan származnak a zöldségek Oroszországba?